「大好き！」という人もいれば、「どうしても好きになれない」という人もいます。中には、飲んだことすらない･･･という人も。しかし、それは非常にもったいないことです！栄養価が高く、健康や美容にもさまざまな効能をもたらしてくれますよ。飲まず嫌いしている人は、これを機にぜひ一度飲んでみてください。最近ではプレーンな味のほか黒ゴマやきなこなどさまざまな味のバリエーションのモノもうられています。飲んでみると、「あれ？意外に美味しい」なんてこともあるかも知れません。まずは気軽にランチに１つちいさめのものからチャレンジしてみてはどうでしょう？毎日の生活に「豆乳」を取り入れ、美容と健康を手に入れましょう！
豆乳の歴史
ここでは、古くも新しい歴史についてご紹介します。「大豆」は今世界で注目の食品となっています。日本と世界、2つの視点からその歴史を振り返っていきましょう！ |
豆乳の種類
実は大豆固形分によって、種類が異なっているのです。ここでは種類について詳しく紹介しているので、違いがわからなくて購入に迷ってしまった…という人はぜひ参考にしてください！ |
豆乳の成分
ここでは、含まれている成分を1つずつ丁寧に解説しているので、ぜひ参考にしてください。三大栄養素の1つ「タンパク質」をはじめ、「アミノ酸」や「ビタミンE」など人間のカラダに必要不可欠な栄養素が盛りだくさんですよ！ |
豆乳のココがすごい！
女性ホルモン「エストロゲン」に似た働きをする大豆イソフラボン、健康維持の基礎的な役割を担うレシチン、体内で合成できない必須アミノ酸をバランスよく含む大豆たんぱく。それぞれの特徴や効能、摂取量などを紹介しているので、ぜひ参考にしてください。 |
女性にやさしい豆乳
主要成分である大豆イソフラボンやサポニンなどが肌を白くしたり、ムダ毛を薄くしたりと、女性の「美」に絶大な効果があるとわかったのです。ここでは、ダイエット、美肌、脱毛の3つにスポットをあて、それぞれの効果について詳しく紹介しています。健康だけでなく、美しさも手に入れましょう！ |
豆乳ｄe作ろう！
豆乳を使った料理の基本ともいえる「豆腐」はもちろん、「鍋」や「シチュー」など応用を利かせたものまで、おいしいレシピが満載です。また、「プリン」や「クッキー」などデザートのレシピもあるので、ぜひ参考にしてください。もちろん、「豆乳」そのものの作り方もありますよ！ |
豆乳に関するQ＆A
などなど……、誰だって最初はよくわからなくて、頭の中は気になる疑問でいっぱいになってしまうでしょう。 カラダに良いとは聞くけれど…。 そこでそんな悩みを解決するために、ここではよくある疑問・質問をまとめてみました。 |
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昔からあるけれど、いつ、どこで飲まれるようになったのか･･･ご存知ですか？
市販されているものを見てみると、色んな種類があって、どう違うかわからない。という人もいるでしょう。
カラダにいいとされる理由は、その優れた栄養バランスにあります。
豆乳に含まれる成分の中でも、特に注目すべき３つの成分を紹介しています。
昔から健康食品として愛用されてはいましたが、最近になってまた注目を浴びています。
そのまま飲むもよし、料理やお菓子にして食べるもよしのレシピを集めてみました。
「どんな飲み物なの？」 「牛乳に似ているけど何が違うの？」 
